Beneficiile vinului pentru sanatatea organismului

Consumat cu moderatie – nu mai mult de un pahar de 150 ml pe zi, vinul are doar beneficii pentru sanatate. Desi la raft poti alege intre vinuri albe, vinuri rosii, roze si in functie de soiul de struguri din care au fost obtinute, vinurile mai pot fi seci sau dulci, tinere sau maturate in vase de lemn si invechite in sticla, iata ce recomanda nutritionistii.

Vinul rosu scade colesterolul

Vinul rosu sec influenteaza nivelul colesterolului din sânge. Un pahar de vin pe săptămână poate să scadă nivelul de colesterol cu până la 9 procente, la pacienții sănătoși, și cu până la 12 procente pentru pacienții care au deja nivelul crescut.

Polifenolii din vinul roșu, cu rol puternic antioxidant, contribuie la păstrarea unei bune elasticități a vaselor sanguine, acționând ca un factor anticoagulant. Resveratrolul, antioxidantul prezent în pielița strugurilor roșii, scade glicemia și ține departe maladia Alzheimer.

Citeste si: Elementele Feng Shui care nu trebuie sa lipseasca din casa ta

Beneficiile vinului alb

Vinul alb are o gama larga de beneficii si minerale, printre care potasiu, calciu sau magneziu, vitamine solubile in apa, ca B1, B2, B5 si B6, acid folic, B12 si chiar si vitamina C. Un pahar de vin alb pe zi sporeste puterea sistemului imunitar impotriva virusilor, favorizeaza secretia sucului gastric din stomac, fiind un bun digestiv, si poate trata insomniile, avand efect calmant.

Studiile au aratat ca nu contine colesterol, fibre sau grasimi, iar unul dintre cele mai importante beneficii este continutul sau ridicat de antioxidanti, avand proprietati antiimbatranire.

Vinul alb subtiaza sangele si previne formarea cheagurilor de sange si poate reduce crizele de angina personala.

Vinul sec are cel mai scazut nivel de zahar

Dupa cum bine stiti, zaharul este inamicul nr 1 al sanatatii si nici vinul nu este lipsit de zahar. In functie de conținutul de zahăr rezidual din lichidul obținut, vinul se imparte in 4 categorii: sec, demisec, demidulce și dulce.

Vinul sec are cea mai mică cantitate de zahăr la litru, 4 g. Este vinul care este lăsat cel mai mult timp la macerat, pentru ca drojdiile să consume zahărul natural din must și să-l transforme în alcool. Vinul demisec are până în 12 g de zahăr la litru, iar cel demidulce conține între 12,1 și 50 g de zahăr la litru. Concentrația de zahăr din vinul dulce depășește 50 g la litru, iar procesul de fermentație poate fi oprit prin adăugarea de alcool în vin.

Data viitoare cand esti in fata unei decizii de cumparare, alege un vin sec sau demisec, daca tii la sanatatea ta.

–

Tu cum alegi vinul?